我が家の食卓には父が作った米や野菜が並ぶ。
1つ1つ味があって、形がちがう、幸せの食べ物。
そんな食べ物を少し誰かにもおすそ分けしたくなったのです。


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レンコンという食べ物
ここのところ うちで 大注目なのが レンコン。
レンコンって こんなに 美味しかったんだ、、、 と
毎日 実感。
というのも 父が 初レンコン採りに行って
たくさん レンコンが あるから。

近所の池に ほぼ体まるごと浸かって
足で レンコンを引き寄せる? らしい。
それは それは 重労働 らしい。

根だってことは分かっていたけど
縦向きではなく 横向きに生えている らしい。


レンコン
採れたてのレンコンは 粘り気があって 凄い糸を引く。
輪切りのレンコン って かわいいんだー って 初めて思った。



これから出かけようと 車に乗ろうとした時
母が手にしていたもの。
蓮根
揚げたてがあまりに美味しかったから、、、と
このまま 車に乗った。。。
(フライパンの中は ダイガクイモ。)


夏頃になると
近所の彼方此方で 蓮の花が 咲き出す。
この光景は 本当に 不思議で神秘的。 
結局 自然の力には 到底及ばない というか
ひれ伏すしかないな、、、 って 気になる。


蓮
そして 私達は、ドロドロの沼の中にあるこの根っこを 蓮根 と言って食している。。。  

よく お肉とか パックに入った姿しか知らない子供達って 言うけど
レンコン だって、、、
本当の姿は ほとんど 知られてない、、、 気がする よ。
(h)
 あれこれ