我が家の食卓には父が作った米や野菜が並ぶ。
1つ1つ味があって、形がちがう、幸せの食べ物。
そんな食べ物を少し誰かにもおすそ分けしたくなったのです。


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大豆と平和
出来るだけ 自分の身に近いところのものを 
食したい。

最近気になっていることが
豆腐の産地。
製造は 愛媛県松山市の 豆腐店なのだが
原材料が 大豆(アメリカ産)とか(カナダ産)となっているのが
多いのだ。遺伝子組み換えは行っていない と記載があるのだが、、、
何となく、納得出来ないでいる。

そして、田中 優さんの記事→ を読んだ時の
衝撃を ずっと今も抱えている。

゛(前略)しかしこれが私たちの税金から実行される。
私たちが「世界を破壊しても大豆のためなら仕方ない」と言っているならいいが、
そうでないなら進めるべきでない。
大豆は国内で作ればいい。今すぐは困難だとしても、日本人にとってはコメと並ぶほど大事な作物なのだから自国で作るのがいい。″


是非全文を読んでみて下さい。 

私たち日本人は あまりにも無知にこの地球に生きてい過ぎな気がしてなりません。

自分が生きるその周りのことは
出来れば自分達で、
そしてその近くの人達と分かち合っていくこと
それが この大きな力に対する私たちに出来る ことではないかと 
思っています。

ピイスフウド の大豆、、、
もしよかったら
是非 味わってみて下さい。
父が無農薬で育て
丁寧に収穫して鞘から取り出した 青大豆 っこ です。

ダイズ 無農薬

青大豆 (無農薬) 300g
2012年収穫  現在2013年収穫
・300円  

送料 350円 (他の商品と一緒にご注文の場合は改めて送料をお知らせします。)
売り切れました。


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​もしかすると大豆を買って食する機会はなかなかないかもしれません。
けれど、すでに真空パックされた煮大豆や缶詰などにはない
おいしさ、喜びがあります。
7、8時間 水に浸しておく必要がありますが、
手間と言えばそれだけです。
大豆だけで 充分 美味しいのです。
面倒くさければ、ご飯を炊くときに(お米を浸す時から一緒に)少し一緒に入れる!
ホクホクの甘味と食べ応えがあります。
(家でそのご飯をお出ししたら、
栗かと思った! と おっしゃって下さった方がおりました。)

(h)








 
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